わんさか女将のコレ食べて（＾＾）

またまた 本格的に作りました！



◆スパイスを自店でブレンドし、フォンド・ボーを 四日間かけて作り


数種類の野菜を たっぷり溶かし込みました☆


スパイシーながら、奥行きの深い味わいに仕上がりました！



昨年の、第一弾も お蔭さまで大好評のうちに終了！


今回も数に限りがございますので


『カレー好き』の方は ぜひ お早めに！


お召し上がりになって下さい♪


  

数日前に、髪の毛を真っ黒に しました☆


ここ最近…なんか『茶色い髪の毛』が 飽きてきてまして…


思い切って 黒色にしました！


（重たい感じになったら嫌だなぁ…）と ちょっと不安だったんですが


想像以上に違和感なし！


それどころか 黒髪だった高校生の頃に戻ったような感じで（笑）


（↑高校生は、いい過ぎですね☆笑）


新鮮な気持ちになりました♪


写真は、ド☆アップ の 私の黒髪です♪
  

久しぶりに ご来店下さった


常連さまから またまた 差し入れをいただきました♪


箕面市小野原の『デリチュース』さんのロールケーキ☆


商品名は『ウオヴォ』きなこ


で あってるかな？


ふわふわで とっても 美味しかったです♪


他のお客様とスタッフで 喜んでいただきました！


いつも いろいろ ありがとうございます☆


私の『カットの仕方』が不細工で、写真がイマイチですが…商品は、もちろん、もっともっと素敵でした！！！


追伸☆Ｔ＆Ｕさん☆ごちそうさまでした〜♪


次回は７月中に（笑）お待ちしておりま〜す(^0^)/
  

ここで『ぐるなび』のセミナーがありました。


前回と同じ 講師の方でしたが非常に分かりやすく


的確でセミナー終わりは、いつもやる気になります！


今から 急いで お店に帰ります！！！！


しかし 行きしな 猛暑で あ　つ　か　っ　た…


た　お　れ　そ　う　に　な　り　ま　し　た…☆
  

あの『ビリー隊長＆ご一家』が この度 茨木に引越し してこられたそうです！！！


ご自信のホームページ？らしきサイトで 堂々と発表されてるので間違いないと思います！


実は…隊長のＤＶＤ（同じのが）２枚あるんですが…（笑）


まだ ちゃんと 拝見した事がなく…


隊長の お顔を思い浮かべると…いつもボビーオロゴンさんに なります（笑）


すみません(>_<)


隊長さん、ご一家に『茨木に、いい店、ありますぜい♪』って 報告させていただきたいんですが…！


（↑どうやって？？笑☆　手紙？？笑）


女将の私が『隊長』の お顔が分からないと


普通に『観光のお客様ですか〜？』等と、ありえない　お声掛をしてしまいそうです（苦笑）


まぁ『隊長』ご一家が 当店に いらっしゃるなんて

たぶん一生ないと思いますが 万が一の為…（笑）


お顔を 頭に焼き付けて…一度も見た事がないＤＶＤを きちんと拝見させていただき…


少しくらいは『エクササイズ』理解しときます。


（もちろん私も知ってますよぉ〜♪）と、お伝えする為です（笑）


でも なんで茨木なのかな〜？？？

  

原因は 全く不明らしいですが…


どうか…どうか…。


茨木には 降ってきませんように☆


私『コワイモノ知らず』みたいなキャラですが（苦笑）


実は実は、私、虫とか…大っっっキライ！！！！！で…。


目の前に現れると間違いなく『ギヤー！！！！！！！！！！！』


と、殺人事件と間違われるくらいの声がでます。


特に『飛んでくる生き物』が 苦手で。


例☆鳥・カエル・バッタ・（死にかけの）セミ・ゴキブリなど…


（たぶん、幼い頃に、飼ってた小鳥に噛まれた事がトラウマのようです…）


だから 『上から降ってくる　おたまじゃくし』なんて


きょーふ！きょーふ！きょーふ！！！全身鳥肌が立つ！！！！


のみ。


泳いでるだけなら かわいいんですが


降ってくるなんて…。オーマイガット！！！！！


これ以上 茨木に何事も 起こりませんように…。


  

この商品、かなり昔から ありますよね（笑）


確か 私が 子供の頃から…（笑）


独身で実家にいた頃は…常に、家の台所にあったので…


（当然ですが母が好きで購入してたんでしょうね☆笑）


だから？？私も たま〜に 食べたくなります☆


と 言う事で… 今から いただきます☆



ヤマザキ『ミニ　スナック　ゴールド』
  

鱧の季節ですね〜☆


鱧の『うす造り』


お客さんに 珍しがられます♪


今のうちだけの お楽しみですネ！
  

その昔…私が『京都の東映太秦』で


女優を目指していた若かりし頃…


尊敬する先輩女優さんだった 勇家 寛子さんが


たまたま見た番組で ご主人の 芦屋 小雁さんと


お二人で 出演されてました！！


勇家さんのblogなどで 少しは近況と 現在のお写真は 拝見させていただいてましたが…


お話しされてる先輩は 本当に１７年ぶりです！！！！


当時と変わらぬ 雰囲気で 本当に 楽しく聞きいってしまいました！


先輩は 私の事などは 覚えてらっしゃらないと思いますが


私には 『芝居』って こうするんや…


先輩のような方を『女優』と呼ぶんだ。


と かなりかなり！！！衝撃を受けた方です。


ペーペーの私が 幸運にも 一度だけ 舞台で 共演させていただいた事があるんですが…


同じ板の上に立ち あまりの演技力の違いに


稽古中、お恥ずかしながら、しかも自分も演技を続けないといけないのに


ぼーーっと先輩の お芝居に魅入ってしまいました。


私は すぐ（仕事を）辞めてしまいましたが


先輩の存在は忘れませんでした。


チャーミングで、粋で、凛とされてて、知識も豊富で


でも 先輩方や 有名な俳優さんからも可愛がられ


もちろんスタッフさんにも 可愛がられ


おちゃめな一面もあり


演技力ではケタ違い、断トツ１番で…



本当にどんな役でも こなされて
（遊女・ホステス・商人・普通の女性・ブス路線の女性・三枚目・堅い女性…）


たくさん ありすぎて 書ききれないくらいです！


『女優』としても『人』としても、それはそれは素晴らしい女性でした。


そんな先輩がテレビで 話されてました。


内容は…勇家さんは、小雁さん（大師匠クラスの俳優さん）の三人目の奥様なんですが…


前妻さんの お宅に 小雁さんと 結構泊まりに行く…という話しや

（前妻さんとの間にいらっしゃる子供さんにあいに行くのも目的の一つみたいです）


ご主人が『女性７人と一泊二日の旅行』に 行くのに待ち合わせ場所に ちゃんとつけたか メールした。


とか（笑）

↑ちゃんと『オチ』は ありましたけど（笑）


それは、それは、きっと普通のご夫婦では想像できないような 内容でしたが


私には かなり理解できました（笑）


…と いう事は うちも『普通の夫婦』ではないのかも（笑）



まぁ それは さておき…（苦笑）


楽しそうに話される先輩のお姿、


本当に楽しい時間でした！


お幸せそうで♪なによりでした！
  

たくさん お土産＆差し入れをいただいてるのに…

久しぶりのアップとなってしまいました(>_<)


どちらも 別々の常連様からです☆


いつも ありがとうございます！！


有り難く いただきました！！！
  

と言う事で…２００５年 ６月２日は


移転開店記念日（今年は丸４年）です。


通算で ９周年記念日。


これからも頑張るぞぉ〜！！


と 昨日も張り切って、営業してたんですが…


まさか、まさかのハプニングが…


停電！！！！！！！！！！！！！！


お蔭さまで昨晩は ２階のテーブルも 満席


１階のカウンターも 満席で


コース料理のお客様とアラカルトのお客様で



フルに厨房も稼動中〜！＆ご予約の団体のお客様が ご到着直後で



『ビール下さ〜い！！！』
『ハーイ♪』と おもいっきり入れてる最中〜！！！！


突然 真っ暗！！！！！！！！！！！


焦りました。えぇ かなり焦りました…。


てっきり店内のブレーカーが落ちたと思ったので

『どうしよう……』と。
まぁ こんな事も あるとは思い ブレーカー付近は

一応 すぐにフタが開けれるようには整頓してるつもりですが


でも暗闇の中 ブレーカーのある奥地を（苦笑）いらうのは時間がかかるもので…


マスターが手元にチャッカマンを持ち調べてくれてたので


私は 勝手口を開けに行きました。


少しでも 店内が明るくなるかな〜と思って…。



すると お隣りにお住まいの おばあちゃんも玄関に出てきて


『停電やね〜(;_;)』と言われて はじめて


『停電なんやぁ〜！！！！！！！』と なりまして…。


店内に戻り『すみませ〜ん！！停電です〜！！！』と 叫ぶと


２階にいた アルバイトちゃんも


『申し訳ございません！停電でございます！』と謝ってまわってくれてました。


で。今できる事は何か？？？


マスターが動いてくれたので


私は バイトちゃん達に


『自分の携帯で手元てらして、作りかけのドリンク仕上げて！』と いいました。


なにもかもストップじゃ お客様に申し訳ないし


クーラーも もちろん切れたので 店内が 段々 暑くなってきてたので…。



で そうこうしてるうちに （たぶん２分くらい？）明かりがつき また すぐ停電。


とりあえず２回、停電になりましたが 本当焦りました〜(;_;)


神戸の震災を 思い出しました…。


後ほど お客様のテーブルへ謝罪に訪れると


有り難い事に『忘れられない食事会になったわぁ〜！』とか


『男前が揃ったからビックリしたんかな？』とか

みなさん 全く 怒ってらっしゃる ご様子もなく


笑顔と優しい言葉で 許して下さいました。


や〜ホントに…。初めての経験で…びっくりした☆


結局、原因は分からず、怒りをどこにもっていけばいいのか分からず


モヤモヤしてますが（苦笑）
  

２００５年 ６月２日は


移転開店記念日（丸４年）です。


と、言う事で


通算で ９周年記念日。


あ〜☆よう頑張ったわぁ〜（笑）


毎年、同じ事、書いてるような気がしますが…


移転初日から お客様が 嵐のように いらして


厨房も スタッフも 店内も バタバタ＆ごちゃごちゃで…


料理提供の異様な遅さや、馴れてないスタッフの態度に怒って帰る お客さん続出…！


で、開店３日目に いきなり２日臨時休業（笑）


２日間で、ぐちゃぐちゃになった店内を 整頓しなおし、


なんとか再開。


で 一応 今まで無事に営業しております。


４年前の今日の帳簿に『これから、どうなるんやろう…』


と 不満タラタラと 死にそうな思いで書いたなぁ……。


ちなみに４年前は『忙しすぎて、今のスタッフじゃ廻らない』と不安だらけでしたが


今は『ヒマすぎて、どうする？？』と不安だらけ（苦笑）


不況不況と言われてますが なんとか


１０年に向けて頑張りまーす！


写真は、常連さまから
お祝い花です！


ありがとうございました〜！


ハプニングは次のblogで〜(^^ゞ
  

先週と今週


『TOWNWORK』で新しいアルバイトを募集しました。


なんと今回、過去最高の約３０名の方々から


『面接希望』の問い合わせが ありました☆


正直 ちょっと びっくりしてます…。


ちなみに さっきも 電話ありました。


たくさん掲載店が ある中で 当店に 面接にお越し下さった方々


本当にありがとうございましたm(__)m


みなさん いろいろ 夢を持った方々で 素晴らしい人材の方も たくさんいらっしゃいました。


ただ やはり こちらの希望時間などの都合により

残念ながら 採用させていただけなかった方々


本当に すみません(>_<)

新たな職場で頑張って下さい！


直接 お伝えできないので この場を お借りして…☆


どうもありがとうございましたm(__)m



と いう事で 新メンバーが 来週より登場致します。


宜しくお願いします！
  

私のblogを見て…


常連さんが 持ってきて下さいました☆


な〜んか ほんと 嬉しかったです！


Ｎさん ありがとう！！！！


仕事 頑張ってね！！！！！！


お給料入ったら また 飲みにきてね（笑）
  

いつのまにか


こんなに増えました！


全て いろんな お客様から


いただいたり交換してもらったりした札です☆


そろそろファイルした方がいいかな？？？
  

おぉ〜〜〜！


かなりのビッグサイズ！！！！！！


今日は お造りで召し上がって下さい♪
  

ちょっと 前ですが…先週末


元☆アルバイトのＳくんが 彼女と 来店してくれました。


その日はＳくんの誕生日。


ハタチに なったとの事。


そんな晴れがましい日に『わんさか』を選んでくれて ありがとうね。


『バイト辞めます。』って聞いた時は『寂しいなぁ〜…』と思ったけど


『将来の夢の為に、新しい仕事をして、新しい出会いが欲しい』と語っていたから


（しかたないかぁ〜…） と 思い、見送りましたが


ちゃんと次のステージで頑張ってるようだし


そういえば面接で出会った頃より、だいぶ、社会人らしくなってきたね〜！


勝手に『おかん』のような気持ちに浸ってました（笑）


将来の夢が 叶うと いいね。


頑張ってね☆素敵な彼女とも仲良くね〜♪
  

かなりローカルネタです！

先日…また マイカル行って…


（私、そろそろマイカルから表彰されてもいいんじゃない？笑）


発見しました！


お近くの方、気付いてました？？


無料、自転車自動空気入れが！！！あるではないか！！！！！！！


あ〜。興奮したぁ（笑）

私事ですが 毎日毎日 自宅と店を


自転車のカゴに入れて 行ったりきたり…


空気入れても すぐ ペシャン〜と なるんです！


（まぁ…私の体重のせいでもありますが…）


マンションのロビーに 常時、空気入れが ありますが


◆行きは…昼過ぎの為、ロビーに いつも たまって喋ってる人たちが苦手で 近づきたくない


◆帰りは…営業後は いつもヘトヘト状態な為、 で何回も踏ん付ける…なんて しんどい！


よって いつも 明日…明日…と 先送りにしてるうちに


タイヤまでもが痛んでくる…という結果。


こんな私には『自動空気入れ』が神様に見えてたので


自転車屋さんに空気だけ 頼みに行くのも


なんか悪いなぁ〜……と思っていたから


いつも行くマイカルに あるなんて♪


突然、登場した神様ありがとう♪♪♪♪
  

先週までゴールデンウイークがあり、


ほんとに！店内、バタバタバタバタしておりました！


ですが 今週、来週と ご予約帳が まっしろ☆で ございます！


『わんさか』って いつ伺っても忙しそうね〜！


と ため息をつかれてた お客様！


今こそ まさに ご来店のチャンスです！


静か〜な店内で ぜひ お待ちしております！


もちろん ご無沙汰の常連さんも☆


この時期に ぜひ！ご来店下さいませ！


写真は そろそろ時期も終わりですが…


人気商品『筍と北摂豆腐の揚げ出し』で〜す！
  

勝詩くん　が 話題の新曲


『エンジェルロード』


のＣＤを持ってきてくれました！


穏やかな 心地よい 曲です。


勝詩くん ありがとう。