http://wansakaokami.c-shuka.com ２０００年の春から茨木で和食店を開店致しました。「わんさか」のお料理や出来事をタイムリーに紹介させていただきます！常連さんは勿論　ご存知ないお客様ににも是非ご覧いただきたく思います！ ja Wed, 25 Apr 2007 04:26:16 +0900 Thu, 03 Jul 2008 04:33:56 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG ちょっと 見づらいですが… ゴーヤと茨木産トマトのお浸し です☆ マスターのオリジナルです☆ マスターの作る ゴーヤを使った料理は あの食べにくい 苦味 を 下処理で押さえるので ゴーヤが苦手な方にも大好評です♪ http://wansakaokami.c-shuka.com/e119207.html http://wansakaokami.c-shuka.com/e119207.html ☆旬の野菜料理 Sun, 27 Jul 2008 12:14:01 +0900 茨木の畑（契約農家）でとれた スナックえんどう です。 鮮度がよいので（畑で完熟してから収穫する…という事もプラスして）とても綺麗なグリーン色です！ 写真で伝わるかどうかわかりませんが 本当に鮮やかな緑色。ちなみに 何の味付けもしない状態で食べてみてもマメの味がしっかりして 美味しく食べれました。 味付けしたら更に美味しくなりますよ♪ http://wansakaokami.c-shuka.com/e103515.html http://wansakaokami.c-shuka.com/e103515.html ☆旬の野菜料理 Sat, 10 May 2008 01:51:08 +0900 もう・・・５～６年くらい前から・・・？水茄子のぬか漬けを販売させていただいてます。正直、最初の方は漬かり具合にバラつきがありましたが今では、すっかり、ぬかの味も定着し「わんさか」の季節の看板メニューへと成長しましたぬかとマスターは一心同体　夏場は、営業時以外の店内が　かなりの高温になる為毎日、重いぬかを自宅まで持って帰ります時折「生きてるかぁ～？？？」と声をかけながら　混ぜています。売り切れごめんの一品ですので、お好きな方は、早めにご注文下さいね※写真の色がとっても悪く、マスターに怒られました　　実物は、もっと綺麗な紫です http://wansakaokami.c-shuka.com/e96439.html http://wansakaokami.c-shuka.com/e96439.html ☆旬の野菜料理 Mon, 31 Mar 2008 23:41:20 +0900 http://wansakaokami.c-shuka.com/e84280.html http://wansakaokami.c-shuka.com/e84280.html ☆旬の野菜料理 Fri, 01 Feb 2008 23:18:23 +0900 びっくりしました！今日の「ちちんぷいぷい」で芽キャベツの話が出たんですが静岡県の菊川市が９割生産地だそうです！びっくり！どちらもブログで紹介させていただいてるのでちょっと強引ですが(笑)縁を感じました！ちなみに芽キャベツって　このように出来るんですね！初めて知りました！菊川の話　　　芽キャベツの話 http://wansakaokami.c-shuka.com/e83817.html http://wansakaokami.c-shuka.com/e83817.html ☆旬の野菜料理 Wed, 30 Jan 2008 15:32:21 +0900 何だか分かりますか？ブロッコリーと芽キャベツです♪ブロッコリーは和風グラタンに芽キャベツはソテーに変身します♪芽キャベツってちっちゃくて、本当に可愛いですね http://wansakaokami.c-shuka.com/e82189.html http://wansakaokami.c-shuka.com/e82189.html ☆旬の野菜料理 Tue, 22 Jan 2008 14:47:29 +0900 大量の国産松茸が入荷しました！ マスター 思い切ったわ〜(労笑) http://wansakaokami.c-shuka.com/e64692.html http://wansakaokami.c-shuka.com/e64692.html ☆旬の野菜料理 Wed, 03 Oct 2007 23:13:00 +0900 サクサク、じゅわ〜〜〜！が、たまらない！天麩羅にしても美味♪♪♪♪ http://wansakaokami.c-shuka.com/e61283.html http://wansakaokami.c-shuka.com/e61283.html ☆旬の野菜料理 Thu, 20 Sep 2007 17:57:00 +0900 先日、京都の錦市場に行った時に http://wansakaokami.osakazine.net/e58540.htmlおじいちゃんとおばあちゃんが店番されてらした、八百屋さんで鹿ヶ谷南瓜(ししがたになんきん)を購入したんですが、昨日、初めて、メニューにお目見えしました味見したマスターいわく「普通のカボチャより歯ごたえがあって甘味が強い」そうです。(私には廻ってきませんでした)とりあえず、今回は、揚げ物にしました。購入時に、おばあちゃんが「しばらく、お店に飾って、お客さんに見せてあげてね〜♪」と、おっしゃっていたので、その通り、飾ってました(笑) でも昨日、メニューに登場する事になり、マスターがカットする寸前に「まってぇ〜〜〜〜 写真撮らして〜〜〜〜〜」と危機一髪で間に合いました http://wansakaokami.c-shuka.com/e61038.html http://wansakaokami.c-shuka.com/e61038.html ☆旬の野菜料理 Wed, 19 Sep 2007 03:04:00 +0900 もう、お馴染みですね♪ ホラ、食べたくなってきませんか？ http://wansakaokami.c-shuka.com/e59337.html http://wansakaokami.c-shuka.com/e59337.html ☆旬の野菜料理 Sat, 08 Sep 2007 16:17:00 +0900 今年も、この季節がやってまいりました♪ 先日、入荷したばかり 秋の味覚、松茸でございます♪ 美味しそうでしょ？ http://wansakaokami.c-shuka.com/e58996.html http://wansakaokami.c-shuka.com/e58996.html ☆旬の野菜料理 Thu, 06 Sep 2007 11:57:00 +0900 「わんさか」は、和食店なんですが、マスターは元々、洋食の勉強をしてきた人なんで、お料理も、写真のように、ちょっと洋食が入った感じのお品が多いです(*^_^*) http://wansakaokami.c-shuka.com/e39717.html http://wansakaokami.c-shuka.com/e39717.html ☆旬の野菜料理 Wed, 23 May 2007 14:21:00 +0900 今が旬なので《今だけ》のメニューです!!黄身酢ドレッシングで どうぞ♪ http://wansakaokami.c-shuka.com/e37694.html http://wansakaokami.c-shuka.com/e37694.html ☆旬の野菜料理 Wed, 09 May 2007 03:21:00 +0900 今日も結構 忙しかったんですけど 写メ 撮りました！（あんまり美味しそうな写りでなくて残念…）マスターが「もう筍も そろそろ終わりやなぁ〜…」と申しておりました。今回の仕込み分で今シーズンの筍は終了かな？ ラストたけのこ☆召し上がれ♪ http://wansakaokami.c-shuka.com/e36937.html http://wansakaokami.c-shuka.com/e36937.html ☆旬の野菜料理 Fri, 04 May 2007 05:40:00 +0900